Arquivo do mês: maio 2011

Para não queimar o filme no seu churrasco é só ligar agora para A Companhia de Churrascos Doutor Picanha e Costelinha.
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Paulo Picanha
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A Grande Feira do Cerrado Brasileiro

De 11 a 15  de maio de 2010 no Parque Ivaldo Cenci, PAD-DF. BR-251, Km 5, Brasília-DF, sentido Brasília-Unaí (MG).

A Companhia de Churrascos Doutor Picanha e Costelinha esteve presente na Agrobrasília 2010 organizando o churrasco do Restaurante Egon’s da Família Prediger.

Com uma estrutura que atendeu mais de 700 almoços diários, foi oferecido um buffet variado com guarnições e saladas diversas com o legítimo churrasco gaúcho.

Confiram aqui a edição 2010 do evento que reuniu 290 expositores, atraiu mais de 50 mil pessoas e movimentou negócios que ultrapassaram R$129 milhões:

Lei nº 11.929, de 20 de Junho de 2003.

Institui o Churrasco como “prato típico” e o chimarrão como “bebida símbolo” do Estado do Rio Grande do Sul e dá outras providências.

O GOVERNADOR DO ESTADO DO RIO GRANDE DO SUL.

Faço saber, em cumprimento ao disposto no artigo 82, inciso IV, da Constituição do Estado, que a Assembléia Legislativa aprovou e eu sanciono e promulgo a Lei seguinte:

Art. 1º – Ficam instituídos o Churrasco à gaúcha como o prato típico e o chimarrão como a bebida símbolo do Rio Grande do Sul.

Parágrafo único – Para os efeitos desta Lei, entende-se por Churrasco à gaúcha a carne temperada com sal grosso, levada a assar ao calor produzido por brasas de madeira carbonizada ou in natura, em espetos ou disposta em grelha, e sob controle manual.

Art. 2º – Para assinalar as instituições ora estabelecidas, ficam criados “o Dia do Churrasco” e o “Dia do chimarrão”, a serem comemorados em 24 de abril de cada ano e incorporados ao calendário oficial de eventos do Estado do Rio Grande do Sul.

Art. 3º – A Assembléia Legislativa do Estado do Rio Grande do Sul homenageará, anualmente, com o troféu “Nova Bréscia”, uma churrascaria a ser escolhida como modelo por sua fidelidade ao estilo gaúcho, e com o troféu “Roda de Mate” uma ervateira que se distinguir pela qualidade e aceitação do seu produto.

Art. 4º – Júri especial definirá os critérios de escolha dos agraciados e apontará à premiação os estabelecimentos referidos no artigo anterior, levando em conta, a par dos critérios técnicos e comerciais que estabelecer, as contribuições de qualquer ordem que tenham sido feitas pelos concorrentes para o bom êxito do Programa Fome Zero, ora instituído e mantido pelo Governo Federal, ou a programas similares de solidariedade social em âmbito federal ou estadual, que àquele venham suceder.

Art. 5º – Esta Lei entra em vigor na data da sua publicação.

PALÁCIO PIRATINI, em Porto Alegre, 20 de junho de 2003.

FIM DO DOCUMENTO

A Companhia de Churrascos Doutor Picanha e Costelinha participou no dia 1ª de maio em Cascavel  no Paraná daquele que está sendo apontado como o maior Costelão do Mundo.

Paulo Picanha foi um dos 50 assadores voluntários que realizaram esse feito.

Foram assados mais de 500 costelões em fogo de chão e mais de 2300 espetos menores assados em churrasqueiras. Um churrasco com mais de 18 toneladas de costelas assadas em um único dia, superando e muito a quantia já realizada no Uruguai e na Argentina em anos anteriores.

Parabéns ao Seminário São José pela realização desse evento que pode ser incluído no Guiness o  livro dos recordes.

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