Picanha assada no chaminé da churrasqueira

Muito criativo esse churrasco.  Durante um evento no lago sul conheci um forma diferente de assar a picanha. No alto da churrasqueira, lá na pontinha do chaminé é colocada uma picanha para assar lentamente somente com o calor que sobe da churrasqueira.

Confira aqui como se faz: